APLATISSEUR 2 KG - ACIER INOX

€46.25
015000002
Aplatisseur de viande en inox d’une masse de 2 kg avec des poignées rondes pour une bonne prise en mains. Outil du boucher pour aplatir la viande crue lors de sa préparation.
Quantity
1

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À quoi ça sert ?Dans la vaste famille des outils professionnels de boucherie, la batte et l’aplatisseur servent à aplatir la viande mais aussi à l’attendrir en brisant ses fibres. L’intérêt est de la rendre tendre et juteuse, et de réduire ainsi son temps de cuisson. On utilise la batte pour frapper la viande. L’aplatisseur est une sorte de masse surmontée de poignée rondes facilitant sa prise en main. Aplatisseur de viande en inox d’une masse de 2 kg avec des poignées rondes pour une bonne prise en mains. Outil du boucher pour aplatir la viande crue lors de sa préparation.

015000002

Data sheet

Material of construction
Stainless steel
Wrought products
Meat
Wrought products
Viande crue
Use
Aplatir, attendrir
Weight (kg)
2
Matière poignée, queue, manche
Inox
Payload capacity
2 kg

Specific References