BATTE COUDEE RONDE - INOX

€42.50
036010000
Batte côtelette ronde acier inox, manche inox. L’outil indispensable pour aplatir et attendrir la viande. Son manche coudé garantit une bonne prise en main.
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À quoi ça sert ?Dans la vaste famille des outils professionnels de boucherie, la batte et l’aplatisseur servent à aplatir la viande mais aussi à l’attendrir en brisant ses fibres. L’intérêt est de la rendre tendre et juteuse, et de réduire ainsi son temps de cuisson. On utilise la batte pour frapper la viande. L’aplatisseur est une sorte de masse surmontée de poignée rondes facilitant sa prise en main. Batte côtelette ronde acier inox, manche inox. L’outil indispensable pour aplatir et attendrir la viande. Son manche coudé garantit une bonne prise en main.

036010000

Data sheet

Material of construction
Stainless steel
Wrought products
Meat
Use
Aplatir, attendrir
Weight (kg)
1.5
Matière poignée, queue, manche
Inox

Specific References