MOULE BORDELAIS - CUIVRE ETAME

€7.65
234052035

Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

Choice diameter (cm)
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À quoi ça sert ?Les moules sont apparus avec l’avènement des fourneaux au XIXe siècle. Déclinés sous les formes les plus variées, ils ont accompagné le développement de la pâtisserie en donnant leur propre identité à chaque gâteau. Derrière les plus célèbres – charlotte, savarin, kouglof, diplomate, cannelé… – se cachent non seulement un moule spécifique mais bien souvent aussi une belle histoire et des anecdotes… croustillantes, bien sûr ! Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

234052035

Data sheet

Diameter (cm)
5.5
Diameter (cm)
3.5
Diameter (cm)
4.5
Height (cm)
4.5
Height (cm)
3.5
Height (cm)
5.5
Warmup Mode
Oven
Material of construction
Tinned copper
Cooked products
Cannelé
Volume (millilitre)
60
Volume (millilitre)
30
Volume (millilitre)
100

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Dominique D. published the 14/12/2018 following an order made on 03/12/2018

5/5

nous allons essayer la cuisson des cannelés et si positif nous recommandons d’autre moules.

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