COUTEAU FILET DE SOLE "IDEAL" - ACIER Inox- 20 CM

€31.15
106391200

Couteau à lame acier inoxydable, manche en bois noir. Le plus polyvalent avec sa lame acier inox.

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À quoi ça sert ? Comme son nom l’indique, le couteau filet de sole est l’instrument Idéal pour la découpe de tous les poissons – sole, dorade, rouget, truite, saumon… Sa lame longue (de 17 à 20 cm), fine et très flexible permet en effet de lever des filets sans abîmer la chair ou de couper le poisson en très fines lamelles. Il peut également servir à la découpe de légumes en brunoise, de feuilles de légume en chiffonnade, ou à ciseler oignons et échalotes.
Couteau à lame acier inoxydable, manche en bois noir. Le plus polyvalent avec sa lame acier inox.

106391200

Data sheet

Length (cm)
20
Material of construction
Stainless steel
Wrought products
Légume
Wrought products
Fish
Use
Lever filet
Matière poignée, queue, manche
Bois
Assemblage manche
Idéal

Specific References