Braisières
L’univers des cuissons à l’étouffée des viandes, des rôtis, des plats en sauce, des pâtes, des soupes… en quantités XXL !
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L’univers des cuissons à l’étouffée des viandes, des rôtis, des plats en sauce, des pâtes, des soupes… en quantités XXL !
Braisière cuivre étamé, monture bronze, couvercle cuivre. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. L’ustensile idéal pour cuire longuement au four une viande dans son jus. Le couvercle limite l’évaporation afin que la viande ne se dessèche pas.