Bain-marie cuivre intérieur amovible porcelaine, monture bronze. Le bain-marie traditionnel en cuivre avec un intérieur en porcelaine pour une cuisson douce et homogène.

176,94 €

Braisière cuivre étamé, monture bronze, couvercle cuivre. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. L’ustensile idéal pour cuire longuement au four une viande dans son jus. Le couvercle limite l’évaporation afin que la viande...

862,56 €

Marmite cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. Vendue sans couvercle. 

299,88 €

Plat cuivre étamé extrafort, monture bronze, couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.

636,66 €

En cuive étamé extrafort, monture bronze, couvercle. Le matériel indispensable pour la confection des fameuses pommes Anna. 

144,42 €

Couvercle cuivre étamé, poignée bronze. Toujours associer le couvercle à la gamme d’ustensiles choisie pour une bonne utilisation culinaire. 

62,40 €

Marmite en cuivre étamé extrafort, monture bronze, avec couvercle. Parfaite conduction de la chaleur. Idéal pour le maintien au chaud des soupes et de toutes les préparations liquides. Diamètre 18 cm.

250,44 €

Marmite cuivre étamé, monture bronze, couvercle. Un bel objet pour réussir la cuisson des pommes vapeur ou les servir à table. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. Diamètre 16 cm.

254,04 €

Bassine à ragout en cuivre étamé, monture bronze, sans couvercle. 

227,28 €

Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. 

118,26 €

Sauteuse évasée, cuivre forte épaisseur étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. 

95,76 €

Plat à rotir en cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Plat de forme rectangulaire, très pratique pour les cuissons au four : volailles, gigots… Taille maximum dans un four classique non professionnel.

278,76 €

Plat à sauter à queue, cuivre forte épaisseur étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. 

91,44 €

Plat à poisson ou gratin, cuivre étamé, avec couvercle. Fabrication DEHILLERIN. Longueur 36 cm.

318,00 €

Turbotière cuivre étamé extrafort, monture bronze. Sa forme en losange en fait un récipient idéal pour la cuisson des poissons plats. Longueur 50 cm.

960,48 €

Service à fondue en cuivre.

370,20 €

Plat à sauter à poignées, cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. Vendu sans couvercle. 

217,08 €
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