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MOULE BORDELAIS - CUIVRE ETAME

Nouveau produit

Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

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9,18 € TTC.

Fiche technique

Diamètre (cm)3.5 / 4.5 / 5.5
Hauteur (cm)3.5 / 4.5 / 5.5
Mode de chauffeFour
Matière de constructionCuivre étamé
Produits travaillésCannelé
Volume (millilitre)30 / 60 / 100

Plus d'informations

À quoi ça sert ?Les moules sont apparus avec l’avènement des fourneaux au XIXe siècle. Déclinés sous les formes les plus variées, ils ont accompagné le développement de la pâtisserie en donnant leur propre identité à chaque gâteau. Derrière les plus célèbres – charlotte, savarin, kouglof, diplomate, cannelé… – se cachent non seulement un moule spécifique mais bien souvent aussi une belle histoire et des anecdotes… croustillantes, bien sûr ! Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

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    Dominique D. publié le 14/12/2018 suite à une commande du 03/12/2018

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    nous allons essayer la cuisson des cannelés et si positif nous recommandons d’autre moules.

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