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POISSONNIERE INOX
101,90 €
284020050
Poissonnière en inox, monture inox, vendue avec couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.
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À quoi ça sert ? Récipient doté d’un couvercle de forme oblongue, la poissonnière sert à cuire un poisson entier au court-bouillon. L’ajout d’une grille sur laquelle on pose le poisson permet de le sortir sans l’abîmer et de le faire cuire à la vapeur. Variante de la poissonnière, la turbotière diffère par sa forme carrée ou en losange et s’adapte aux poissons plats entiers – turbot, raie, barbue… Les poissonnières mesurant de 40 à 70 cm – les plus longues peuvent même atteindre 90 cm – nécessitent d’être positionnées sur deux feux à la fois. Poissonnière en inox, monture inox, vendue avec couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.
284020050
Fiche technique
- Longueur (cm)
- 50
- Longueur (cm)
- 70
- Largeur (cm)
- 16
- Largeur (cm)
- 18
- Hauteur (cm)
- 14
- Hauteur (cm)
- 11.5
- Mode de chauffe
- Halogène
- Mode de chauffe
- Gaz
- Mode de chauffe
- Electricité
- Mode de chauffe
- Vitrocéramique
- Mode de cuisson
- Bouillir / cours bouillon
- Matière de construction
- Inox
- Matière poignée
- Inox
- Mode de prise
- Poignée
- Couvercle
- Avec
- Poids (kg)
- 2.29
- Poids (kg)
- 5.12
Références spécifiques
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