POISSONNIERE INOX

Nouveau produit

Poissonnière en inox, monture inox, vendue avec couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.

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122,28 € TTC.

Fiche technique

Longueur (cm)40 / 50 / 70
Largeur (cm)14.5 / 16 / 18
Hauteur (cm)11 / 11.5 / 14
Mode de chauffeGaz / Vitrocéramique / Electricité / Halogène
Mode de cuisson Bouillir /cours bouillon
Matière de constructionInox
Matière poignéeInox
Mode de prisePoignée
CouvercleAvec
Poids (kg)2.2 / 2.29 / 5.12

Plus d'informations

À quoi ça sert ? Récipient doté d’un couvercle de forme oblongue, la poissonnière sert à cuire un poisson entier au court-bouillon. L’ajout d’une grille sur laquelle on pose le poisson permet de le sortir sans l’abîmer et de le faire cuire à la vapeur. Variante de la poissonnière, la turbotière diffère par sa forme carrée ou en losange et s’adapte aux poissons plats entiers – turbot, raie, barbue… Les poissonnières mesurant de 40 à 70 cm – les plus longues peuvent même atteindre 90 cm – nécessitent d’être positionnées sur deux feux à la fois. Poissonnière en inox, monture inox, vendue avec couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.

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