MAUVIEL

CASSEROLE CUIVRE ETAME EXTRA FORT QUEUE BRONZE

103,40 €
078030120

Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. 

Choix diamètre (cm)
  • 12
  • 14
  • 16
  • 18
  • 20
  • 24
  • 28
Quantité
1

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À quoi ça sert ? Les usages de la casserole sont multiples : elle sert principalement à faire cuire ou chauffer à peu près tous les ingrédients et préparer des sauces ou des entremets. Sa hauteur raisonnable lui permet d’accueillir des petits volumes de légumes ou de fruits pour cuisson dans un liquide, voire une soupe ou une crème pâtissière. Mais elle peut aussi sortir de la cuisine pour se poser sur la table et devenir un élément de service. Certaines casseroles, moins épaisses, sont d’ailleurs spécifiquement destinées à cet usage. Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C.

078030120

Fiche technique

Diamètre (cm)
20
Diamètre (cm)
12
Diamètre (cm)
14
Diamètre (cm)
18
Diamètre (cm)
28
Diamètre (cm)
24
Diamètre (cm)
16
Hauteur (cm)
08
Hauteur (cm)
10
Hauteur (cm)
13
Hauteur (cm)
07
Hauteur (cm)
09
Hauteur (cm)
15
Hauteur (cm)
11
Mode de chauffe
Gaz
Mode de chauffe
Electricité
Mode de chauffe
Vitrocéramique
Mode de chauffe
Halogène
Mode de cuisson
Bouillir / cours bouillon
Mode de cuisson
Cuisiner dans liquide
Matière de construction
Cuivre étamé
Matière poignée
Bronze
Mode de prise
Queue
Couvercle
Sans
Volume (litre)
1.8
Volume (litre)
9.2
Volume (litre)
6
Volume (litre)
1.2
Volume (litre)
2.5
Volume (litre)
0.8
Volume (litre)
3.2
Poids (kg)
5.06
Poids (kg)
0.98
Poids (kg)
1.72
Poids (kg)
3.8
Poids (kg)
2
Poids (kg)
1.32
Poids (kg)
2.52

Références spécifiques