Pâtisser

POELON A SABAYON 1/2 SPHERIQUE - CUIVRE

63,50 €

Poelon en cuivre rouge, monture bronze. L’ustensile idéal pour la préparation du sabayon : sa forme particulière, demi-sphérique, aide à incorporer de l’air et évite les débordements lors de la préparation du sabayon. Le cuivre est un excellent conducteur de chaleur qui autorise une cuisson rapide et homogène.

DÉCOUPOIR INOX - FORME DE CARREAU

7,90 €

PLAQUE FLEXIPAN - TATIN

87,00 €

Moule en silicone et tissu flexiplan pour réaliser une série de tarte tatin individuelle.

BASSIN A BLANC A ANNEAU - CUIVRE

61,80 €

Bassin destiné à battre les blancs d'œufs en neige. Bassin en cuivre avec un anneau pour le tenir.

POELON A SUCRE - CUIVRE

1 avis

68,30 €

Poelon en cuivre rouge. L’ustensile idéal pour la maîtrise du caramel et de toutes les préparations à base de sucre : la réaction chimique qui s’exerce donne couleur, goût et texture au caramel. le cuivre est un excellent conducteur de chaleur qui autorise une cuisson rapide et homogène.

TARTE TATIN - CUIVRE ETAME

61,65 €

Moule à tarte tatin en cuivre étamé. De forme ronde et aux bords assez bas, ce moule sert à cuire la fameuse tarte renversée. Sa singulière épaisseur lui permet d’être posé directement sur le feu pour préparer la caramélisation.

DÉCOUPOIR INOX - FORME DE CŒUR

7,90 €

BASSIN A BLANC A POIGNEES & ANNEAU - CUIVRE

88,30 €

Bassin destiné à battre les blancs d'œufs en neige. Bassin en cuivre avec poignée et anneau pour le tenir.

TARTE TATIN AVEC OREILLES - CUPRINOX

1 avis

76,20 €

Moule à tarte tatin en cuivre, intérieur en acier inoxydable, équipé de poignée ou oreilles pour faciliter la prise. De forme ronde, avec ses bords assez bas, ce moule sert cuire la fameuse tarte renversée. Sa singulière épaisseur lui permet d’être posé directement sur le feu pour préparer le caramel.

DÉCOUPOIR INOX - FORME DE DEMI-LUNE

7,90 €

TARTE TATIN ANTI-ADHESIF - FONTE ALU

35,00 €

Moule à tarte tatin en fonte d'aluminium revêtu d'anti adhésif. De forme ronde, avec ses bords assez bas, ce moule sert cuire la fameuse tarte renversée.

DÉCOUPOIR INOX - FORME D'ÉTOILE

7,90 €

TARTE TATIN - ACIER INOX - INDUCTION

38,16 €

Moule à tarte tatin en acier inox induction. De forme ronde, avec ses bords assez bas, ce moule sert cuire la fameuse tarte renversée.

DÉCOUPOIR INOX - FORME DE LARME

7,90 €

DÉCOUPOIR INOX - FORME DE MARGUERITE

7,90 €

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