Cuire

BASSINE A RAGOUT INDUCTION AVEC COUVERCLE - SYMPHONY

149,52 €

Bassine à ragout en aluminium anodisé, intérieur céramique, monture fonte d’inox, couvercle. Le revêtement antiadhésif permet de limiter l’apport de matière grasse. Son look contemporain s’accorde aux cuisines modernes. Compatible tous feux dont induction. 

PLAT OVALE FONTE NOIRE - STAUB

47,28 €

Plat ovale en fonte de couleur noire. Idéal pour passer directement du four à la table.

CASSEROLE POMME ANNA CUIVRE ETAME

286,08 €

En cuive étamé extrafort, monture bronze, couvercle. Le matériel indispensable pour la confection des fameuses pommes Anna. 

PLAT A PAELLA CUPRINOX POIGNEES BRONZE D40

314,16 €

Plat à paella en cuivre et acier inoxydable, monture bronze. Tous les avantages du cuivre, sans les contraintes d’utilisation et d’entretien, grâce à la feuille d’inox. Aussi à l’aise pour la cuisson que pour le service à table. Diamètre 40 cm.

COCOTTE FONTE OVALE NOIRE - STAUB

128,16 €

Cocotte en fonte émaillée avec couvercle. Ustensile de forme ovale plus pratique pour cuire rôtis ou volailles. La fonte est un excellent conducteur de chaleur. Deux couleurs au choix ici noire. 

POELE A POISSON TOLE NOIRE QUEUE FEUILLARD

30,60 €

Poêle à poisson traditionnelle en tôle noire, monture fer. 

COUVERCLE CUIVRE ETAME POIGNEE ET DEGRE

67,44 €

Couvercle cuivre étamé, poignée bronze. Toujours associer le couvercle à la gamme d’ustensiles choisie pour une bonne utilisation culinaire. 

BAC GASTRO INOX 1/1

17,70 €

Bac acier inoxydable. Conforme aux normes européennes EN631. Format GN 1/1. 

POELE TOUT INOX - AFFINITY

1 avis

73,80 €

Poêle acier inoxydable, monture fonte d’inox (monture froide). Une poêle techniquement évoluée en termes de conductivité, idéale pour cuissons en sauce. Compatible tous feux dont induction. 

PLAT A SAUTER PRO INOX AVEC POIGNEES

55,26 €

Plat à sauter à poignées, en acier inoxydable, monture acier inoxydable. Un produit de qualité professionnelle à la ligne épurée. Compatible tous feux dont induction..

COUVERCLE INOX POUR BAC GASTRO

16,50 €

Couvercle acier inoxydable, monture inox. Toujours associer le couvercle à la gamme d’ustensiles choisie pour une bonne utilisation culinaire. Conforme aux normes européennes EN631.

CHAFING DISH ROLL TOP

258,00 €

Chafing dish acier inoxydable poli, couvercle roll-top à 90°. Réservoir GN 1/1 profondeur 65 mm,

POELON ESCARGOT 6 TROUS FONTE NOIRE

47,28 €

Poêlon fonte émaillée. Idéal pour la cuisson des recettes à base d’escargots et autres préparation. Excellente conductivité. Compatible tous feux dont induction, utilisable au four et sous le grill.

CUISEUR A PATES INOX DIAMETRE 20

50,40 €

Marmite en acier inoxydable, monture acier inoxydable, panier acier inoxydable, couvercle verre. La marmite indispensable pour les amateurs de pâtes et de riz : le panier sert aussi à égoutter, le couvercle en verre permet de surveiller l’ébullition et la cuisson. Diamètre 20 cm.

BASSINE A SIROP CUIVRE

160,08 €

Bassine à sirop en cuivre. Le cuivre rouge reste incomparable pour le travail du sucre à température élevée. 

MARMITE CUIVRE ETAME SANS COUVERCLE

1 avis

322,44 €

Marmite cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. Vendue sans couvercle. 

last-items

AUTOCUISEUR ARTAME 15 LITRES

369,60 €

Autocuiseur acier inoxydable, monture acier inoxydable, couvercle isolé à ouverture rapide. Le système d'ouverture peut être manœuvré d'une seule main et le couvercle isolé limite les risques de brûlure. Compatible tous feux dont induction. Volume 15 litres.

BAIN A POTAGE CUIVRE ETAME AVEC COUVERCLE D18

1 avis

269,64 €

Marmite en cuivre étamé extrafort, monture bronze, avec couvercle. Parfaite conduction de la chaleur. Idéal pour le maintien au chaud des soupes et de toutes les préparations liquides. Diamètre 18 cm.

BRAISIERE CUIVRE ETAME AVEC COUVERCLE

930,00 €

Braisière cuivre étamé, monture bronze, couvercle cuivre. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. L’ustensile idéal pour cuire longuement au four une viande dans son jus. Le couvercle limite l’évaporation afin que la viande ne se dessèche pas.

POELE CHINOISE WOK CUPRINOX QUEUE BRONZE D30

222,96 €

Poële wok en cuivre et acier inoxydable extrafort, monture bronze. Forme wok idéale pour les cuissons rapides. Aussi à l’aise pour la cuisson que pour le service à table. Diamètre 30 cm.

MARMITE POMME VAPEUR CONIQUE CUIVRE AVEC COUVERCLE D16

274,08 €

Marmite cuivre étamé, monture bronze, couvercle. Un bel objet pour réussir la cuisson des pommes vapeur ou les servir à table. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. Diamètre 16 cm.

CASSEROLE AFFINITY INOX

73,68 €

Casserole acier inoxydable, monture fonte d’inox (monture froide). Un ustensile techniquement évolué en inox, bon conducteur de chaleur. Compatible tous feux dont induction. 

GRIL VIANDE FONTE CARRE 24 X 24 - STAUB

81,72 €

Grill carré, fonte noire émaillée, monture silicone. Utilisable comme une poêle sur n'importe quel type de feu, ce grill peut aussi aller au four. La fonte s'accomode en effet des températures les plus élevées. Idéal pour la cuisson des steaks entiers ou hachés, des escalopes, du poisson… Compatible tous feux dont induction. Longueur du côté : 24 cm.

EXTRACTEUR JUS DE FRUIT INOX INDUCTION DIAMETRE 26

71,70 €

Marmite double acier inoxydable, monture acier inoxydable froide, panier acier inoxydable, couvercle verre. Un ustensile étonnant qui permet d’extraire des jus de fruits ou de légumes grâce à la vapeur. La partie basse est utilisable indépendamment comme faitout. Compatible tous feux dont induction. Diamètre 26 cm.

PLAQUE A ROTIR INOX POIGNEES FIXES

1 avis

181,20 €

Plat (ou plaque) à rotir à poignées, acier inoxydable, monture acier inoxydable fixe. De forme rectangulaire, très pratique pour les cuissons au four : volailles, gigots… Taille maximum pour un four classique non professionnel.

CUISEUR ASPERGES INOX DIAMETRE 16

34,80 €

Marmite en acier inoxydable, monture acier inoxydable, panier acier inoxydable, couvercle verre. Cette marmite haute et étroite dotée d’un panier grillagé est spécialement conçue pour la cuisson des asperges. Le couvercle en verre permet de surveiller l’ébullition et la cuisson. Diamètre 16 cm.

MANEGE 4 POCHEUSES ANTI ADHESIF - LT

35,40 €

Manège fil métallique, coupelles antiadhésif. L’outil indispensable pour cuire et réussir simultanément jusqu’à quatre œufs pochés dans une casserole avec un fond d'eau bouillante. Également utilisable pour la cuisson des œufs durs, coques ou mollets. Diamètre 22 cm.

BAHUT INOX A GOUSSET

33,84 €

Bahut acier inoxydable, monture acier inoxydable. Indispensable pour réserver les aliments et les sauces, ou faire dégorger les viandes et les poissons. 

POELE A MARRONS TOLE NOIRE DIAMETRE 28

13,80 €

Poêle à marrons traditionnelle en tôle noire, monture fer. Diamètre 28 cm.

COCOTTE A MOULE EMAILLEE DIAMETRE 18

10,44 €

Cocotte en acier émaillée avec couvercle. La traditionnelle cocotte à moules avec son couvercle utilisable pour les coquilles vides. Diamètre 18 cm.

POELE A CREPE - CHOC

1 avis

15,78 €

Poêle à crèpes en aluminium revêtement antiadhésif, monture fer. revêtu époxy haute température Le revêtement antiadhésif permet de limiter l’apport de matière grasse.

BASSINE A CONFITURE CUIVRE

1 avis

175,68 €

Bassine à confiture en cuivre, monture bronze. Le cuivre rouge est idéal pour le travail du sucre. 

COUVERCLE INOX - AFFINITY

1 avis

19,20 €

Couvercle acier inoxydable, monture fonte d’inox (monture froide). Toujours associer le couvercle à la gamme d’ustensiles choisie pour une bonne utilisation culinaire. 

POISSONNIERE CUIVRE ETAME

686,40 €

Plat cuivre étamé extrafort, monture bronze, couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.

SAUTEUSE BOMBEE INOX - AFFINITY

93,00 €

Sauteuse bombée, acier inoxydable, intérieur aluminium, monture fonte d’inox basse température. Queue bombée pour une meilleure prise en main, bord verseur pour la facilité d’utilisation, excellente conductivité. Compatible tous feux dont induction. 

ASSIETTE CHAUDE FONTE NOIRE DIAMETRE 20 - STAUB

119,58 €

Assiette chaude en fonte émaillée, avec couvercle. Capable de passer directement du fourneau à la table, l’assiette chaude remplit deux fonctions : la cuisson et le service. Avec son couvercle, elle garde bien au chaud le mets à déguster. La fonte est un excellent conducteur de chaleur. Diamètre 20 com?

PANIER DE BASSINE A FRITURE EN TOLE NOIRE

28,92 €

Panier fil d'inox pour la friture. Toujours choisir le diamètre du panier en rapport avec celui de la bassine.

COUVERCLE INDUC'INOX MONTURE BRONZE

1 avis

18,84 €

Couvercle acier inoxydable, monture bronze. Toujours associer le couvercle à la gamme d’ustensiles choisie pour une bonne utilisation culinaire. 

POISSONNIERE INOX

1 avis

122,28 €

Poissonnière en inox, monture inox, vendue avec couvercle. Idéal pour la cuisson des poissons entiers au court-bouillon et le service à table grâce à la qualité de sa présentation. Le service est facilité par la grille intérieure permet de sortir facilement le poisson sans l’abîmer.

SAUTEUSE BOMBEE CUIVRE INDUCTION

234,84 €

Sauteuse bombée, cuivre, monture fonte d'inox (monture froide). Quand le cuivre devient compatible avec l’induction : le meilleur de la tradition et de la technologie ! Compatible tous feux dont induction. 

COCOTTE FONTE ROUGE COEUR - STAUB

171,18 €

Cocotte fonte émaillée, couvercle. Une cocotte en forme de cœur pour un clin d’œil… ou une déclaration ! La fonte est un excellent conducteur de chaleur.

BASSINE A FRITURE TOLE NOIRE SANS PANIER

19,68 €

Bassine à friture en tôle noire, monture fer. Un excellent rapport qualité/prix. Idéal pour la cuisson des frites à l'ancienne.

BASSINE A RAGOUT CUIVRE ETAME SANS COUVERCLE

244,08 €

Bassine à ragout en cuivre étamé, monture bronze, sans couvercle. 

COUVERCLE CUPRINOX POIGNEE BRONZE

1 avis

34,08 €

Couvercle cuivre, intérieur acier inoxydable , monture bronze. Tous les avantages du cuivre, sans les contraintes d’utilisation et d’entretien, grâce à la feuille d’inox. Toujours associer le couvercle à la gamme d’ustensiles choisie pour une bonne utilisation culinaire. 

PLAT ROND FONTE ROUGE - STAUB

1 avis

42,96 €

Plat rond en fonte de couleur rouge. Idéal pour passer directement du four à la table. 

PLAT A PAELLA CUIVRE INOX D35

1 avis

229,56 €

Plat à paella en cuivre et acier inoxydable, monture bronze. Aussi à l’aise pour la cuisson que pour le service à table. Diamètre 35 cm.

COCOTTE FONTE OVALE ROUGE - STAUB

179,76 €

Cocotte en fonte émaillée avec couvercle. Ustensile de forme ovale plus pratique pour cuire rôtis ou volailles. La fonte est un excellent conducteur de chaleur. Deux couleurs au choix ici rouge.

BAC GASTRO INOX 1/2

12,48 €

Bac acier inoxydable. Conforme aux normes européennes EN631. Format GN 1/2. 

POELE CUIVRE INDUCTION

240,00 €

Poêle cuivre, monture fonte d'inox (monture froide). Quand le cuivre devient compatible avec l’induction : le meilleur de la tradition et de la technologie ! Compatible tous feux dont induction. 

PLAT A SAUTER PRO INOX AVEC QUEUE

33,96 €

Plat à sauter à queue, acier inoxydable, monture acier inoxydable. Un produit de qualité professionnelle à la ligne épurée. Compatible tous feux dont induction. 

EGOUTTOIR POUR BAC INOX

29,52 €

Egouttoir acier inoxydable pour bac gastronorme inox au format GN 1/1 et 1/2. Conforme aux normes européennes EN631.

DISQUE RELAIS POUR INDUCTION

40,80 €

Disque de cuisson acier inoxydable pour induction

CUIT-PATES INOX HAUTEUR 23 L'UNITE

49,80 €

Panier en acier inoxydable de forme triangulaire à placer dans une marmite. Avec quatre paniers, la cuisson simultanée de quatre types de pates est possible. Indispensable pour les amateurs de pâtes et de riz : le panier sert aussi à égoutter. Hauteur 23 cm.

MARMITE PRO INOX SANS COUVERCLE

52,33 €

Marmite acier inoxydable, monture acier inoxydable. Qualité professionnelle et ligne épurée. Compatible tous feux dont induction. Vendue sans couvercle..

WOK ALU ANTI-ADHESIF DIAMETRE 28

50,58 €

Wok aluminium, revêtement anti-adhésif. Idéal pour les poêlées minute. Diamètre 28 cm.

CASSEROLE CUIVRE ETAME EXTRA FORT QUEUE BRONZE

127,08 €

Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. 

GRIL VIANDE FONTE ROND DIAMETRE 27 - STAUB

81,72 €

Grill rond, fonte noire émaillée, monture silicone. Utilisable comme une poêle sur n'importe quel type de feu, ce grill peut aussi aller au four. La fonte s'accomode en effet des températures les plus élevées. Idéal pour la cuisson des steaks entiers ou hachés, des escalopes, du poisson… Compatible tous feux dont induction. Diamètre : 27 cm.

BASSINE A CONFITURE CUIVRE, MARTELEE A LA MAIN, POIGNEE FONTE

252,60 €

Bassine à confiture en cuivre martelé à la main, monture fonte. Le cuivre rouge est idéal pour le travail du sucre.

PLAQUE A ROTIR ALU POIGNEES FIXES

1 avis

67,44 €

Plat (ou plaque) à rotir aluminium, monture aluminium fixe. Référence en entrée de gamme, de forme rectangulaire, très pratique pour les cuissons au four : volailles, gigots… Taille maximum dans un four classique non professionnel.

COCOTTE OVALE AFFINITY - INOX

211,68 €

Cocotte ovale en inox compatible tout feux, avec couvercle et monture inox.