PLAT A SAUTER CUIVRE ETAME AVEC POIGNEES AVEC COUVERCLE

PLAT A SAUTER CUIVRE ETAME AVEC POIGNEES AVEC COUVERCLE

250,40 €

Plat à sauter à poignées, cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C. Vendu avec couvercle.

Choix diamètre (cm)
  • 24
  • 28
  • 32
  • 36
  • 40
  • 45
Quantité

À quoi ça sert ? À mi-chemin entre la poêle et la casserole, la sauteuse est, comme son nom l’indique, l’ustensile idéal faire cuire rapidement les petites pièces de viande ou les légumes en morceaux dans un peu de matière grasse après les avoir dorés à feu vif. Ne pas confondre la sauteuse et le sautoir ou plat à sauter. Il s’en distingue par ses bords verticaux qui lui donnent l’aspect d’une large casserole basse. L’usage du sautoir est sensiblement identique à celui de la sauteuse, mais on le réservera aux plats pour lesquels on ne doit pas préparer de sauce ensuite. Plat à sauter à poignées, cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C

Détails du produit

273411024

Fiche technique

Hauteur (cm)
07
10
12
13
14
15
Mode de chauffe
Electricité
Gaz
Halogène
Vitrocéramique
Mode de cuisson
Sauter
Matière de construction
Cuivre étamé
Matière poignée
Bronze
Mode de prise
Poignée
Couvercle
Avec
Volume (litre)
3.7
5.3
10
13
17
21
Produits travaillés
Viande
Diamètre (cm)
24
28
32
36
40
45

Références spécifiques

ean13
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