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Casserole cuivre de forte épaisseur, intérieur acier inoxydable extrafort, monture bronze. Tous les avantages du cuivre, sans les contraintes d’utilisation et d’entretien, grâce à la feuille d’inox.
Casserole aluminium anodisé, intérieur céramique, monture fonte d’inox. Ustensile au look contemporain, avec intérieur antiadhésif. Compatible tous feux dont induction.
Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C.
Casserole acier inoxydable, monture fonte d’inox (monture froide). Un ustensile techniquement évolué en inox, bon conducteur de chaleur. Compatible tous feux dont induction.
Casserole acier inoxydable, monture bronze. Ustensile techniquement évolué et bon conducteur de chaleur. Compatible tous feux dont induction. Sa queue bronze lui confère un certain cachet mais ne convient pas aux mains sensibles.
Casserole cuivre fond acier inoxydable ferromagnétique, monture bronze. Resté longtemps à l’écart de la moindre évolution technologique, le cuivre devient compatible avec l’induction et lui apporte sa souplesse et sa conductivité. Compatible tous feux dont induction.
Couteau à lame inox, manche plastique. La lame dite usée est prévue d'origine étroite, rognée comme si elle avait subie plusieurs fois un affutage pour renforcer son efficacité.
Couteau à lame acier inoxydable, manche plastique. Un couteau à saigner de qualité avec une lame facile à entretenir, très pointue. Couteau plutôt destiné aux élèves d'écoles hôtelières.
Service à fondue en fonde de couleur rouge. Il est composé d'un caquelon, d'une collerette, d'un réchaud avec bruleur et de six fourchettes. Idéal pour vos fondues savoyarde, bourguignone, etc.
Poêle acier inoxydable, monture fonte d’inox (monture froide). Une poêle techniquement évoluée en termes de conductivité, idéale pour cuissons en sauce. Compatible tous feux dont induction.
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