COCOTTE FONTE ROUGE COEUR - STAUB

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Nouveau produit

Cocotte fonte émaillée, couvercle. Une cocotte en forme de cœur pour un clin d’œil… ou une déclaration ! La fonte est un excellent conducteur de chaleur.

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166,38 € TTC.

Fiche technique

Diamètre (cm)20
Mode de chauffeFour / Halogène / Electricité / Vitrocéramique / Gaz / Induction
Mode de cuissonMijoter / Cuire dans son jus
Matière de constructionFonte émaillée couleur
Matière poignéeFonte émaillée
Mode de prisePoignée
CouvercleAvec
Volume (litre)1.75
Produits travaillés Volaille / Sauce
Poids (kg)3

Plus d'informations

À quoi ça sert ? Dotée d’un couvercle bien hermétique qui laisse échapper très peu d’humidité, la cocotte, version moderne de l’ancienne braisière, est conçue pour les longues et douces cuissons à l’étouffée. On l’utilisera donc pour cuire certaines viandes préalablement braisées, des rôtis, des volailles, des plats en sauce, mais aussi des petites pommes de terre nouvelles… Les pores de la fonte facilitent le développement des arômes et permettent l’élaboration de plats tendres et savoureux. Il existe différentes formes de cocottes : la ronde est idéale pour les plats mijotés en sauce, tandis que l’ovale est plus adaptée aux rôtis et volailles. La taille raisonnable de la cocotte lui permet de s’aventurer à table en jouant la carte de l’intimité et du raffinement. Cocotte fonte émaillée, couvercle. Une cocotte en forme de cœur pour un clin d’œil… ou une déclaration ! La fonte est un excellent conducteur de chaleur.

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