COCOTTE FONTE ROUGE COEUR - STAUB

140,95 €
093030000

Cocotte fonte émaillée, couvercle. Une cocotte en forme de cœur pour un clin d’œil… ou une déclaration ! La fonte est un excellent conducteur de chaleur.

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1

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À quoi ça sert ? Dotée d’un couvercle bien hermétique qui laisse échapper très peu d’humidité, la cocotte, version moderne de l’ancienne braisière, est conçue pour les longues et douces cuissons à l’étouffée. On l’utilisera donc pour cuire certaines viandes préalablement braisées, des rôtis, des volailles, des plats en sauce, mais aussi des petites pommes de terre nouvelles… Les pores de la fonte facilitent le développement des arômes et permettent l’élaboration de plats tendres et savoureux. Il existe différentes formes de cocottes : la ronde est idéale pour les plats mijotés en sauce, tandis que l’ovale est plus adaptée aux rôtis et volailles. La taille raisonnable de la cocotte lui permet de s’aventurer à table en jouant la carte de l’intimité et du raffinement. Cocotte fonte émaillée, couvercle. Une cocotte en forme de cœur pour un clin d’œil… ou une déclaration ! La fonte est un excellent conducteur de chaleur.

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Fiche technique

Diamètre (cm)
20
Mode de chauffe
Gaz
Mode de chauffe
Electricité
Mode de chauffe
Four
Mode de chauffe
Induction
Mode de chauffe
Vitrocéramique
Mode de chauffe
Halogène
Mode de cuisson
Mijoter / Cuire dans son jus
Matière de construction
Fonte émaillée couleur
Matière poignée
Fonte émaillée
Mode de prise
Poignée
Couvercle
Avec
Volume (litre)
1.75
Produits travaillés
Volaille
Produits travaillés
Sauce
Poids (kg)
3

Références spécifiques