AIGUILLE A BRIDER - ACIER INOX

2,60 €
012000015

Aiguille acier inox. Attention de bien choisir la longueur en fonction de la pièce à travailler : caille, volaille, gibier à plumes…

Choix longueur (cm)
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
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À quoi ça sert ? L’aiguille à brider est une grosse aiguille que l’on utilise avec une ficelle pour recoudre une viande après l’avoir farcie. Sa taille, qui varie entre 15 et 30 cm, se choisit en fonction de celle de la pièce à travailler. On ne prendra pas la même aiguille selon que l’on souhaite brider une caille ou un chapon ! Aiguille acier inox. Attention de bien choisir la longueur en fonction de la pièce à travailler : caille, volaille, gibier à plumes…

012000015

Fiche technique

Longueur (cm)
30
Longueur (cm)
20
Longueur (cm)
25
Longueur (cm)
15
Matière de construction
Inox
Produits travaillés
Viande
Produits travaillés
Volaille
Usage
Brider
Poids (kg)
0.9

Références spécifiques