COUTEAU DE BOUCHER A ALVEOLES - ACIER INOX

61,50 €
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Couteau à lame acier inoxydable à alvéoles, manche bubinga, bois exotique robuste. Les alvéoles permettent à la viande de ne pas adhérer à la lame pour une découpe plus nette.

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À quoi ça sert ? Avec sa lame large, fine et légèrement courbée, le couteau de boucher est conçu pour découper toutes les viandes en une seule passe, sans déchirer les chairs. Il se décline en plusieurs tailles, de 11 à 35 centimètres, en fonction des utilisations : petits et moyens modèles sont très pratiques pour dépouiller les pièces de Viande ; les grandes tailles servent surtout à trancher et découper. Le couteau de boucher se caractérise également par l’ergonomie de son manche, conçu pour une bonne tenue en main. Couteau à lame acier inoxydable à alvéoles, manche bubinga, bois exotique robuste. Les alvéoles permettent à la viande de ne pas adhérer à la lame pour une découpe plus nette.

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Fiche technique

Longueur (cm)
30
Longueur (cm)
33
Matière de construction
Inox
Produits travaillés
Viande
Produits travaillés
Viande crue
Usage
Trancher et découper
Matière poignée, queue, manche
Bois

Références spécifiques

ean13
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