MOULE BORDELAIS - ALUMINIUM
7,14 €
À quoi ça sert ? Les moules sont apparus avec l’avènement des fourneaux au XIXe siècle. Déclinés sous les formes les plus variées, ils ont accompagné le développement de la pâtisserie en donnant leur propre identité à chaque gâteau. Derrière les plus célèbres – charlotte, savarin, kouglof, diplomate, cannelé… – se cachent non seulement un moule spécifique mais bien souvent aussi une belle histoire et des anecdotes… croustillantes, bien sûr ! Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).
234052035
Fiche technique
- Diamètre (cm)
- 3.5
- Diamètre (cm)
- 4.5
- Diamètre (cm)
- 5.5
- Hauteur (cm)
- 5.5
- Hauteur (cm)
- 04.5
- Hauteur (cm)
- 3.5
- Mode de chauffe
- Four
- Matière de construction
- Cuivre étamé
- Volume (litre)
- 0.060
- Volume (litre)
- 0.030
- Volume (litre)
- 0.100
- Produits travaillés
- Cannelé
Références spécifiques
- ean13
- 234052035
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