MOULE BORDELAIS - CUIVRE ETAME

7,65 €

Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

À quoi ça sert ? Les moules sont apparus avec l’avènement des fourneaux au XIXe siècle. Déclinés sous les formes les plus variées, ils ont accompagné le développement de la pâtisserie en donnant leur propre identité à chaque gâteau. Derrière les plus célèbres – charlotte, savarin, kouglof, diplomate, cannelé… – se cachent non seulement un moule spécifique mais bien souvent aussi une belle histoire et des anecdotes… croustillantes, bien sûr ! Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

Détails du produit

Référence 234052035

Fiche technique

Hauteur (cm): 3.5
04.5
5.5
Mode de chauffe: Four
Matière de construction: Cuivre étamé
Volume (litre): 0.030
0.060
0.100
Produits travaillés: Cannelé
Diamètre (cm): 3.5
4.5
5.5

Références spécifiques

ean13: 234052035

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