COUTEAU FILET DE SOLE IDEAL - Acier Carbone- 20 CM

34,70 €

Couteau à lame acier carbone, manche en bois noir. Le plus tranchant avec sa lame acier carbone.

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À quoi ça sert ? Comme son nom l’indique, le couteau filet de sole est l’instrument Idéal pour la découpe de tous les poissons – sole, dorade, rouget, truite, saumon… Sa lame longue (de 17 à 20 cm), fine et très flexible permet en effet de lever des filets sans abîmer la chair ou de couper le poisson en très fines lamelles. Il peut également servir à la découpe de légumes en brunoise, de feuilles de légumes en chiffonnade, ou à ciseler oignons et échalotes. Couteau à lame acier carbone, manche en bois noir. Le plus tranchant avec sa lame acier carbone.

Détails du produit

106390200

Fiche technique

Longueur (cm)
20
Matière de construction
Acier Carbone
Produits travaillés
Légume
Poisson
Usage
Lever filet
Matière poignée, queue, manche
Bois
Assemblage manche
Idéal